淺談真空冷凍干燥機(jī)關(guān)機(jī)規(guī)程

所謂善始善終，說(shuō)的是開始要好結(jié)尾也要好，對(duì)于冷凍干燥機(jī)的運(yùn)行來(lái)說(shuō)，既然有好的開始，那么關(guān)機(jī)停運(yùn)時(shí)自然也不能馬，也要按照正確的步驟來(lái)操作關(guān)機(jī)。

1、將冷凍干燥機(jī)的充氣閥接嘴充氣閥座，同時(shí)關(guān)“真空泵”電源開關(guān)，使空氣緩緩進(jìn)入冷肼;如需充入惰X氣體，則將惰X氣體的減壓導(dǎo)管連接“充氣口”;

2、關(guān)閉冷凍干燥機(jī)的“真空計(jì)”、“制冷機(jī)”，如長(zhǎng)期不用應(yīng)拔掉電源線;

3、提起玻璃罩，將物品取出，保存，冷凍干燥結(jié)束;

4、冷肼中的冰化成水后，需將水從充氣閥口，操作與充氣相似;

5、清理冷肼中的水分和雜質(zhì)，妥善保養(yǎng)設(shè)備;

6、多歧管型，應(yīng)逐個(gè)關(guān)閉橡膠閥并取下凍干瓶后再重復(fù)關(guān)機(jī)操作。

冷凍干燥裝置的形式

冷凍干燥機(jī)裝置的形式主要分間歇式和連續(xù)式兩類。由于間歇式裝置具有許多適合食品生產(chǎn)的特點(diǎn)，故目前大多數(shù)食品冷凍干燥裝置均采用這種型式。間歇式裝置的優(yōu)點(diǎn)是:

①適合多品種小批量生產(chǎn)，適用于季節(jié)X的食品生產(chǎn)。

②單機(jī)操作，如果1臺(tái)設(shè)備發(fā)生故障，不影響其他設(shè)備的正常運(yùn)行。

③便于設(shè)備的制造和維修保養(yǎng)。

④便于控制物料干燥時(shí)不同階段的加熱溫度和真空度的要求。

間歇式的主要缺點(diǎn)是:

①由于裝料、卸料、起動(dòng)等操作要占用時(shí)間，故設(shè)備利用率低。

②要產(chǎn)量的要求，往往需要多臺(tái)的單機(jī)，且各單機(jī)均需配以整套附屬系統(tǒng)，故設(shè)備的投資費(fèi)用和操作費(fèi)用增加。
 

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